将鸡翅一分为二,方便后期腌制入味。再用清水浸泡一下,去除血水。鸡翅不需要过热水,直接腌制。
盐、糖,生粉,姜丝
酱油,蚝油,生油,腌制15分钟。
用平底锅将鸡翅煎至7成熟,随后关火
使用大铁锅,将鸡翅跟菠萝一起翻炒。
放入菠萝汁,可用部分菠萝榨汁与腌制鸡翅的汁水混合。快要起锅的时候,倒入汁水快速翻炒。
摆盘,操作比较简单。适合新手尝试
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