香脆葱肉饼
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人做过这道菜
梅之小榭
用料
香脆葱肉饼的做法
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面粉、水和盐放入厨师机
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4档搅拌成光滑面团
用手揉也可以
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分成10个小面团，每个40克，表面裹满橄榄油，盖上保鲜膜静置1小时
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猪肉末加生抽、蚝油、盐、糖、五香粉拌匀
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起油锅，爆香葱花，再倒进肉馅里拌匀
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取一个面团，用手推薄
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在油里泡过的面团很软，很容易推开
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抹上肉馅
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从上而下卷起
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从左往右盘起来
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面团末端压在底部
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表面刷上全蛋液，撒芝麻
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放入空气炸锅190度烤20分钟
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肉饼可以放冷冻保存，记得用油纸隔开，防止粘连
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趁热吃！超香脆！
