把茄子切开，内侧划上几刀，把在油里翻炒过的大蒜叶夹在缝里。
切半个番茄，将腌制过的虾仁依次放入茄子里。最后放点调味料，看个人喜好。
包上锡纸，放入烤箱烤30分钟。温度：190度。
将剩余半个番茄翻炒出汁，淋在烤好的茄子上。
摆个盘，美美哒。
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