咸蛋黄喷适量醋或白酒,空气炸锅180度烤10分钟左右,让咸蛋黄出油。
将蛋挞皮取出放软,红豆沙分成大小均匀的团团备用。
红豆沙搓圆压扁后把咸蛋黄包起来。
同样方法将包好蛋黄的红豆沙包起来。
刷上蛋黄液(纯蛋黄液)
撒上芝麻,180-200度烤12分钟左右。
酥的掉渣的蛋黄酥。
包装起来可存放1-2天。
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