五花肉先切条
五花肉再切丁。
水里放料酒，肉焯一下，冲洗一下。沥干水分。
辅料准备好:葱、姜，八角，花椒
放少许油，放冰糖20-30颗。
放冰糖不停炒，炒变色。
加入葱姜
放肉块翻炒。
加入开水
放入八角，花椒粒，几粒冰糖。
放料酒，生抽。
放南乳汁(豆腐乳)，一点盐。
大火烧开，小火炖20分钟。
油菜切几刀。
水开焯一下。
20分钟后，收汁。不要收的太干。
盛出装盘
做好了，开吃。
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米妮1
