家庭版全麦无糖坚果面包
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圆圆_bapu
用料
家庭版全麦无糖坚果面包的做法
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除了黄油所有材料都倒进揉面机，搅拌均匀，揉到拓展阶段，加入黄油，再到手套膜。
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室温发酵至两倍大。平均分成16份，60克/个。松弛20分钟。
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将喜欢的坚果，葡萄干，蔓越莓，核桃，南瓜子……烤箱150度5分钟，晾凉。
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将松弛好的面团，用手拍掉大气泡，包入坚果，做成自己喜欢的样子。
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将整型好的面团35度发酵至2倍大（大概是40分钟左右）。表面撒粉，用刀割出喜欢的图案
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烤箱175度（风炉）预热10分钟，将发酵好的面包放进烤箱，17分钟左右。
