【零厨艺轻松做】从小吃到大的早餐——香软葱花蛋饼
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人做过这道菜
莱茵Yilia
一种我从幼儿园吃到研究生毕业也仍然喜爱的鸡蛋饼！小时候上学期间家人几乎每天做来当早餐主食。
据爸爸说这是爷爷教给他的做法。过去都是用山西传统的小鏊子锅做的，只是现在家里用平底锅和电饼铛做了☺️。
【配方是一人份，大约两张饼】
据爸爸说这是爷爷教给他的做法。过去都是用山西传统的小鏊子锅做的，只是现在家里用平底锅和电饼铛做了☺️。
【配方是一人份，大约两张饼】
用料
【零厨艺轻松做】从小吃到大的早餐——香软葱花蛋饼的做法
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准备好食材。
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把葱切成葱花。
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把鸡蛋打成蛋液。
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把水一次性倒进面粉里，搅拌成均匀的稀面糊。
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将蛋液加入面糊，一起搅打均匀。
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将葱花和盐加入鸡蛋面糊。
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电饼铛上下火，预热一下。
锅热了倒一点油，这次用的是花生油。
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转一下电饼铛，让油均匀的挂满锅边。
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倒入几勺面糊，转动电饼铛让面糊摊平。
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盖上盖子。
大约三分钟后面糊已经凝固了，翻个面盖上盖子继续加热。
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反面加热大约两分钟，就做好啦！
（总结：正面3分钟，反面2分钟）
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可以配喜欢的小菜，我用传统吃法——蘸山西老陈醋😊
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顺便给家里的小宠物做一个无油盐的
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美味的早餐做好啦🥳
小贴士
①＊海盐味道淡，如果用一般的食用盐量要减少一点。
②不粘锅可以不放油，但放了更香😀
油越多饼会越柔软。
②不粘锅可以不放油，但放了更香😀
油越多饼会越柔软。
