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臊子蒸蛋

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用料  

鸡蛋 3个
酱油 半勺
姜沫 5克
肉沫 5克
葱花 3克
盐 3克
香油 一克
清水 15克

臊子蒸蛋的做法  

  1. 三个新鲜鸡蛋

    臊子蒸蛋的做法 步骤1

  2. 搅拌加清水

    臊子蒸蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋三个搅拌之时加清水，过程不要停，搅拌一分钟后捞去大水泡后上锅蒸（上锅大火四分钟，小火四分钟）

    臊子蒸蛋的做法 步骤3

  4. 姜沫肉沫适量

    臊子蒸蛋的做法 步骤4

  5. 炒香姜沫肉沫，加一克老抽，一克香油，3克葱花，3克盐

    臊子蒸蛋的做法 步骤5

  6. 炒香的肉沫加入蒸蛋上，起锅

    臊子蒸蛋的做法 步骤6

小贴士

蛋一定要嫩一点，全部过程不超过十分钟

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该菜谱发布于 2022-04-22 12:43:47
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