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烤排骨

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彭映嘉的厨房  彭映嘉
这两年步行街最火爆的美食，隔的几个店子就有一个烤排骨，香辣美味，下酒配饮料的绝味

用料  

排骨 1000克
奥尔良腌料 100克
料酒 1勺
生抽 2勺
味精 5克
麻辣鲜 2包
辣椒面 2勺
孜然粉 2勺

烤排骨的做法  

  1. 烤排骨要选最嫩的排骨，用剪刀可以剪的动，基本上都是脆骨头

    烤排骨的做法 步骤1

  2. 放奥尔良烤翅腌料，麻辣鲜，生抽，味精，腌制一个晚上

    烤排骨的做法 步骤2

  3. 这种腌料

    烤排骨的做法 步骤3

  4. 拌均匀放冰箱冷藏一个晚上

    烤排骨的做法 步骤4

  5. 油温150度左右，油锅里面炸熟

    烤排骨的做法 步骤5

  6. 烤的时候每一块刷油

    烤排骨的做法 步骤6

  7. 再刷孜然粉，辣椒面，烧烤粉，两面都要刷，烤个三到五分钟左右就可以吃了

    烤排骨的做法 步骤7

上传你做的烤排骨

 
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该菜谱发布于 2022-04-22 16:52:13
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