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卤鸡爪

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晴天小蘑菇呀的厨房  晴天小蘑菇呀
辽宁打广厦 做点卤味助助兴

用料  

鸡爪 6只
鹌鹑蛋 半斤
干豆腐 两张
香叶 2片
桂皮 1块
八角 1个
干辣椒
姜 5片
葱段 4段
香菜 2根
大蒜 5瓣
蚝油 1勺
冰糖 5块
老抽 2勺
料酒 2勺
生抽 3勺
盐 适量

卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪子收拾干净 凉水下锅 放姜片 葱 料酒 煮开两分钟 捞出洗干净

    卤鸡爪的做法 步骤1

  2. 干豆腐系扣 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用

    卤鸡爪的做法 步骤2

  3. 准备好上诉材料

    卤鸡爪的做法 步骤3

  4. 锅中放油炒冰糖  冒泡放鸡爪子翻炒 加鹌鹑蛋 加入水 没过食材 放入所有材料 烧开

    卤鸡爪的做法 步骤4

  5. 后放干豆腐扣 中小火炖30～40分钟

    卤鸡爪的做法 步骤5

  6. 大火收汁

    卤鸡爪的做法 步骤6

  7. 出锅 看球赛

    卤鸡爪的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-04-22 20:33:18
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