凉面

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用料  

芝麻酱 4勺
生抽 2勺
耗油 1勺
1瓣(切碎)
5克

凉面的做法  

  1. 煮面,面条最好选用劲道的手擀面或者荞麦面等,煮好用凉水过,天气冷可少过凉水。
    准备好拌面蔬菜,胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、火腿等均可加入,看自己喜好。
    准备好拌面料,蒜切碎,加入芝麻酱(是灵魂,可多不可少)、耗油等搅拌。
    最后准备一点香菜拌入提鲜。
    (我不吃味精或鸡精,若喜欢可以少量加入拌面料中)
    所有搅拌到一起即可。

  2. 面后放

 
该菜谱发布于 2022-04-23 09:13:21
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凉面的答疑

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