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儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选

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锦栗_嗨的厨房  锦栗_嗨

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
白糖 30克
黄油 40克
酵母 3克
牛奶 150克

儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选的做法  

  1. 除除黄油以外，主面团原料混合在一起揉出厚膜，加入黄油继续揉，揉出手套膜

    儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选的做法 步骤1

  2. 直接分成8份，滚圆后，发酵半小时温度28度

    儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选的做法 步骤2

  3. 轻轻排气，滚圆

    儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选的做法 步骤3

  4. 擀开成椭圆形，卷起（参考图片）

    儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选的做法 步骤4

  5. 擀开成椭圆形，卷起（参考图片）

    儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选的做法 步骤5

  6. 继续发酵 温度35度 湿度85，用烤箱的发酵功能也可以

    儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选的做法 步骤6

  7. 烤箱185度15分钟⚠️不要烤黑了，后面几分钟要盯紧

    儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选的做法 步骤7

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儿时记忆🔅毛毛虫面包🥖早餐必选相关分类

面包 早餐 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2022-04-23 10:10:51
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