麻辣干锅（黄豆酱版）
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人做过这道菜
拥有星空的星纪
家里没有火锅底料，发现用黄豆酱炒出来，也不错，老公爱吃，记录下来，配菜可以放自己喜欢的，但是芹菜一定要有，不要香芹。
用料
| 虾 | 500克 |
| 芹菜（不要香芹） | 1根 |
| 土豆 | 3个 |
| 白花菜 | 1颗 |
| 莴笋 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 白菜 | 1小颗 |
| 其他喜欢吃的蔬菜都可以放 | |
| 小米辣 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 花椒 | 一点点 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 尝尝味道咸不放 |
麻辣干锅（黄豆酱版）的做法
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准备好菜，虾🦐下锅烫变色捞出，把土豆和虾用油煎一下，白花菜提前焯水。
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锅内热油，炒香大蒜、辣椒、花椒、黄豆酱，再放入芹菜根炒。
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芹菜根炒的差不多了，再依次放入没烫熟的不容易熟的菜翻菜即可，土豆片和虾最后放，放酱油调味，尝一下咸淡再放盐，有黄豆酱不需要放那么多烟。
小贴士
不要放冰糖，感觉太甜了有点腻，白糖喜欢的可以放一点，这是可放可不放的。
