绿豆莲藕猪手陈皮汤

绿豆随手抓一把，清洗一下后，提前浸泡2-3小时备用（作用是更快熟噢）

陈皮、花生也是提前清洗一下，浸泡备用
（因为绿豆寒凉，所以用陈皮搭配）
花生是口感更好，同时都有益～

其实可以用猪肉或者猪挣替代的，我用猪手纯属是因为家里冰箱剩下的库存，想清掉😂
你们可以根据情况调整哈～

猪手这类煲之前，都需要“飞水”（普通话:焯水）
冷水下锅，开大火～ 然后水滚，有白泡泡的时候就可以关火啦～

猪手捞起来备用噢～

一小节莲藕，清洗干净，把皮刮去～
然后切小块备用

因为有陈皮，所以姜用两片（小的）可以啦～
蜜枣是辅助出味，一粒足够啦～ 备用

所有食材准备好，一齐放煲里，加入八碗水～煲10分钟大火，再转小火煲45分钟左右关火～

煲出两碗多点的汤～ 味道棒棒滴！加一勺盐很ok😝
汤渣都软软的～😆