枇杷洗净加入盐和清水,浸泡10分钟左右。
去核,去头尾,只留下枇杷皮和肉。
对半切开
放入冰糖
用筷子搅拌均匀
枇杷肉和糖融化出水,然后中火翻炒,到收尾的时候加入几片柠檬。
熬到大概这样,装入消毒好的瓶子,盖上密封盖子,倒扣放凉放入冰箱冷藏。
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