冬瓜排骨汤：耗时长却简单，减肥期间也可吃的美味！

处理食材
排骨洗净放下水里泡10分钟以上
冬瓜去皮去瓤切成块状
姜切片，葱切段

冷水下锅焯排骨，放一勺料酒

煮开以后，煮出的浮沫撇干净（这时候中小火，然后更本撇不完）

把排骨捞出，用锅内干净的无浮末的水拿勺子往排骨上倒，多倒几次冲干净排骨上残留的浮沫

锅内换清水烧开 加入焯好的排骨

加入葱姜段

加半勺料酒
水开后继续大火煮3-5分钟，转小火炖50分钟

50分钟后看到变白的汤，加入冬瓜

加2勺盐（慢慢加，尝一尝味道，2勺非固定用量）
加半勺鸡粉

盛一勺汤在里面撒入少许胡椒粉并搅拌均匀后倒入锅中，继续炖20分钟！

最后出锅撒上香葱或者香菜！增加一下味道！！

成品图1

成品图2！