零厨艺~㊙️好喝到舔瓶盖🍹‼️家庭版 港式甜品之杨枝甘露🌈⭕️

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不能堂食的日子 家里捯饬各种吃吃喝喝 顺便清理一下冰箱库存(芒果是食堂午餐发的,椰浆是之前做西米露剩下的,牛奶家中常备)除去煮西米的耗时,其实是一道非常简单的在家就能做的甜品

用料  

芒果(小台芒最好) 4-5个
西柚 1个
椰浆 250克
西米 60克
牛奶 500克
炼奶 30克

零厨艺~㊙️好喝到舔瓶盖🍹‼️家庭版 港式甜品之杨枝甘露🌈⭕️的做法  

  1. 原料汇总如上

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  2. 锅中烧一锅水水开下西米、一直不停搅拌10分钟,防止粘锅

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  3. 煮到这样带点白点,关火,盖上锅盖焖15分钟;

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  4. 上一部焖完之后,继续打开火煮开西米,关火继续焖10分钟;

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  5. 十分钟后西米已经煮好 晶莹剔透一个个圆乎乎的可爱爆炸

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  6. 自来水/净水流动的水冲洗个2-3遍 得到已经煮好的西米露 可以放冰箱冷藏备用

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  7. 西柚切去头尾 剥皮取肉 尽量撕开

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  8. 芒果四个勺子分两等分(一份打成奶昔,一份最后装瓶用)
    每个芒果先刀切开成2半:一边用勺子直接挖出来做奶昔;

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  9. 另外一边划十字刀放一旁备用 最后装瓶用

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  10. 其中一等分芒果➕炼奶➕牛奶➕椰浆放入榨汁机或者破壁机搅打成奶昔:

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  11. 洗干净的瓶子 先放入芒果果肉 再放入西柚果肉

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  12. 再加上西米露

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  13. 最后倒入奶昔 盖上盖子完成
    这次因为是家庭自制版 要的就是实现自由
    最后没有再加牛奶~
    如果觉得奶昔过浓的 可以装完奶昔之后再倒入一些牛奶~

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小贴士

糖可以根据个人口味添加 不过因为有了椰浆还有炼奶 加上本身芒果的甜味 方子里面不含砂糖

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-24 13:04:08
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