🦞🦞蒜蓉小龙虾🦞🦞
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人做过这道菜
斯斯小厨
夏日的夜晚做一锅小龙虾，来一提冰镇啤酒，还有比这幸福的事吗？
用料
🦞🦞蒜蓉小龙虾🦞🦞的做法
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蒜剁碎用清水洗一下，过滤掉水。（洗过的蒜蓉炒出来不会发苦）
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油热到七分，小龙虾下锅炸一下，炸到所有小龙虾都变色捞出控油。
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另起锅热油下蒜蓉和姜末。（油热至四分下锅中火炒蒜蓉）
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炒出蒜香加一勺郫县豆瓣酱。
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加一勺耗油。
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倒入炸过的龙虾翻炒。
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倒入一罐2022年的啤酒，继续翻炒。
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加一勺白糖
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倒入啤酒后加几片香叶，煮大约五六分钟放入盐放入鸡精，大火收汁放入芹菜段翻炒一分钟就可以出锅了。
小贴士
蒜蓉炒的时候不要大火，略微发黄就可以。
