1个胖茄子 斜着切 容易熟2个西红柿 切丁放便之后煮成汤1根黄瓜 切段即可
黄瓜水煮,煮沸两次,煮软最佳,捞出备用
炒个蒜末 放茄子煸炒 炒差不多熟了 捞出备用
中火炒番茄,逼出汤汁
加一碗水,继续中火,弄成番茄浓汤
汤浓稠了 倒入已经熟了的茄子和黄瓜。加入少许生抽,盐
出锅!
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