笋切片，用淘米水焯3-5分钟，淘米水中加点盐，焯水后的笋片用清水洗净
五花肉切片，蒜，姜，干辣椒切好备用
热锅，不用放油，放入五花肉，小火煸出油，五花肉肥肉少的话需要放点油。
五花肉煸好，放入姜蒜干辣椒，煸出香味，放入笋片翻炒。
倒入料酒，生油，盐，白糖，蚝油，翻炒后出锅。
忘记提前拍照了，一半用来放到面里面做浇头了，只剩下一半。
上传你做的五花肉炒笋片
张小天是个小号
