火腿面包

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面粉不同、吸水量不同。

用料  

高筋面粉 250克
火腿 6根(一根切成5小段)
165克
20-25克
3克
酵母 3克
黄油 20克
蕃茄酱 少量
沙拉酱 少量
葱花 少量

火腿面包的做法  

  1. 将高筋面粉、水、糖、盐、酵母,放进厨师机搅打出厚膜后加入黄油接着搅打出手套膜

    火腿面包的做法 步骤1
  2. 取出面团平均分割成10份(无需一发),杆卷成长条,松弛5分钟

    火腿面包的做法 步骤2
  3. 将松弛后的面团接着揉搓成30cm左右的长条型,将火腿块如图整形

    火腿面包的做法 步骤3
  4. ♾型

    火腿面包的做法 步骤4
  5. 整形好后,进行发酵,发至1.5倍大。表面挤上沙拉酱,蕃茄酱,再洒上葱花。放入烤箱上火180度,下火160度。烘烤20分钟即可

    火腿面包的做法 步骤5
  6. 口感非常松软,值得一试

    火腿面包的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-04-24 20:33:57
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火腿面包的答疑

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