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蛋挞

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HeungY7Q11的厨房  HeungY7Q11
新手们也可以冲冲冲！！！

用料  

淡奶油 120克
牛奶 140克
鸡蛋 3个
细砂糖（糖量不要减‼️糖是出焦斑的关键） 10∽15克
蛋挞皮 12个

蛋挞的做法  

  1. 调制蛋挞液：碗里打入蛋黄打散，加入糖、淡奶油、牛奶搅拌均匀后过滤（过滤是为了蛋液更丝滑）

    蛋挞的做法 步骤1

  2. 准备好12个蛋挞皮

    蛋挞的做法 步骤2

  3. 倒入过滤好的蛋液

    蛋挞的做法 步骤3

  4. 放入预热好的烤箱，上下火220度烤15～20分钟（根据自家烤箱调整）

    蛋挞的做法 步骤4

  5. 是不是超嫩滑，哈哈哈哈！！！
    宝子们冲啊！！！

    蛋挞的做法 步骤5

小贴士

1、甜度可以自行调整可加可减
2、一定要过筛蛋液，这样蛋挞液才会嫩滑

上传你做的蛋挞

 

蛋挞相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-25 14:49:27
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蛋挞的答疑

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