凉拌手撕茄子

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这个酱汁白搭,可搭金针菇和各种凉拌的食材,喜辣的可以单独加辣椒油或者小米辣,嗨嗨嗨!

用料  

茄子 2个
6瓣
2片
小米椒或辣妹子 2或1个
适量
海鲜酱油 2勺
半勺
耗油 1勺
芝麻油 适量-可不加
3克
2克

凉拌手撕茄子的做法  

  1. 茄子洗净切段,开锅蒸10分钟

    凉拌手撕茄子的做法 步骤1
  2. 蒸茄子的时候备料,蒜、辣椒🌶️、姜,切碎备用。

    凉拌手撕茄子的做法 步骤2
  3. 1.  2勺海鲜酱油或者生抽
    2.  半勺醋
    3.  耗油1勺
    4.  一点糖,一点芝麻油,一点盐

    凉拌手撕茄子的做法 步骤3
  4. 倒入油

    凉拌手撕茄子的做法 步骤4
  5. 热油,油开后浇到之前备好的蒜里

    凉拌手撕茄子的做法 步骤5
  6. 之后两种料汁混合

    凉拌手撕茄子的做法 步骤6
  7. 茄子晾凉后撕成丝 倒上酱料拌均匀

    凉拌手撕茄子的做法 步骤7
  8. 完成

    凉拌手撕茄子的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-04-25 18:01:58
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