马蹄荸荠糯米丸子
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人做过这道菜
墨落成白LaLa
这道菜简单易做，几乎没有小孩子不爱吃。我每次都会多做一些，然后冷冻在冰箱，下次要吃的时候直接上锅蒸热就可以了。个人觉得简单方便，是一道不错的家常菜！
用料
马蹄荸荠糯米丸子的做法
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糯米提前用温水泡之前1个小时。泡过的糯米更容易蒸透心。但不要泡太久，泡太久糯米蒸出来会非常软塌，就失去了口感
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马蹄荸荠用刀把皮全部削掉，然后放入绞肉机，搅碎
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不要搅的太碎，稍微有点颗粒感最好
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这是提前泡好的糯米，，沥干水分即可
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搅好的肉里放入马蹄荸荠，生抽，鸡蛋和少许的玉米淀粉。调料可根据自己口味添加
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用手把肉捏成丸子状，并均匀的裹上糯米，开水上锅蒸40分钟
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蒸好晶莹剔透，一口一个，软糯香甜
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剩下的糯米丸子，可放入冰箱冷冻。以后吃拿出来蒸热即可
小贴士
放马蹄荸荠是因为这个不管蒸多久口感都是脆的。如果放藕，蒸的时间长了就会是软的，棉口的
