黑椒牛肉馅儿

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包子、包饺子、做馅儿饼都可以噢😊~

用料  

牛里脊 250克
红萝卜 1根
葱姜 适量
八角 1个
花椒 15粒
蚝油 1勺
1勺
味极鲜 1勺
胡椒粉 1勺
黑椒酱 2勺
鸡精 1勺

黑椒牛肉馅儿的做法  

  1. 将适量葱段、姜片、八角、花椒用开水浸泡15分钟备用

    黑椒牛肉馅儿的做法 步骤1
  2. 牛肉搅碎、红萝卜搅碎,分三次倒入浸泡好的葱姜花椒水,顺一个方向搅拌上劲

    黑椒牛肉馅儿的做法 步骤2
  3. 切一把小葱花放入牛肉馅中,用热油泼香,然后搅拌均匀(这一步是亮点,会让调出来的馅儿充满葱香味,可以用于各种肉馅儿的调制✌~)

    黑椒牛肉馅儿的做法 步骤3
  4. 加适量黑椒酱、蚝油、胡椒粉、薄盐味极鲜、盐、鸡精搅拌均匀

    黑椒牛肉馅儿的做法 步骤4
  5. 香喷喷的黑椒牛肉馅儿就调好了~

    黑椒牛肉馅儿的做法 步骤5

小贴士

1、根据个人口味增减调料用量
2、黑椒酱(汁)多一点比较好吃
 
该菜谱发布于 2022-04-25 20:54:33
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黑椒牛肉馅儿的答疑

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