红烧肉

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肥瘦相间猪肉腩,红颜白玉方寸宽。
沸水锅中洗个澡,冰糖上色把衣穿。
油盐酱料文火炖,揭盖香飘解嘴馋。
扯开嗓子一声喊,开饭啦!!!

用料  

带皮五花肉 500克
冰糖 适量,按照自己口味来
老抽 3勺
生抽 2勺
料酒 3勺
1片
鸡蛋 3个

红烧肉的做法  

  1. 五花肉皮要用刀多刮几下,洗净切方块

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 加少许油翻炒,微黄就行

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 锅里先喷料酒,加冰糖翻炒一下。再加老抽和生抽,老抽上色生抽调味

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 加水莫过肉就行,先大火,水开关中小火一直炖到肉软糯

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 收汁时可以加煮熟鸡蛋或者鹌鹑蛋,一直翻炒到汤汁收干

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 是不是可以闻到香味啦

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 出锅装盘,可以撒点葱花

    红烧肉的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-04-25 23:08:19
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