春笋用刀从上往下划一道,方便剥皮
将外皮剥掉
剥好皮的春笋,对半切开
水烧开,放入春笋焯水8分钟
捞出用凉水冲洗干净,切片
1汤勺酱油 1/3汤勺耗油 1小勺盐 1小勺白糖
热锅热油,春笋翻炒1-2分钟,关火后淋入调好酱汁即可。
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