茄子切条，青辣椒切大段，生姜切碎。
茄子、姜黄、盐，搅拌混合后放入油锅炸至浅褐色捞起。
青辣椒加油炒香，之后加入材料Ⓐ和水一起蒸煮。
全部煮熟后加入茄子、椰奶，稍微煮一下就关火。
上传你做的茄子干炒咖喱（2人份）
Julienlu
