海带豆腐素包子
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人做过这道菜
三小只de饲养员
一共是12个包子的量，皮和馅刚刚好，好好吃啊，比肉包好吃
用料
| 面团部分： | |
| 面粉 | 360克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 180克 |
| 馅料部分： | |
| 鲜海带苗 | 300克 |
| 豆腐 | 半块，200克 |
| 粉条 | 1绺，20克 |
| 葱花 | 10克 |
| 姜末 | 6克 |
| 黄豆酱 | 2勺，30克 |
| 生抽 | 2勺，16克 |
| 盐 | 1克 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 香油 | 1勺，6克 |
海带豆腐素包子的做法
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面团大致揉匀后就开始调馅
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鲜海带有咸味需要泡两个小时
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洗干净沥干水分后切丁
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粉条煮3分钟后，盖锅盖焖5分钟，为了增加粘性
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粉色焖好后沥水，切碎
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豆腐切丁备用
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锅中热油，放海带碎翻炒均匀
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再放豆腐翻炒均匀
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最后放葱姜和粉条碎一起翻炒均匀
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盛出来再加黄豆酱和生抽，盐，白胡椒和五香粉，如果一起炒容易发苦，所以盛出来再放料
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一共做了12个包子，还有两个最后放的，醒发15分钟
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锅中烧水，上气后蒸12-15分钟，关火后焖3分钟
小贴士
包子捏折我也不太会，但是馅调的非常好吃😋
