豉汁蒸排骨
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人做过这道菜
噯伱①.輩吇ヽ
一直很爱这道菜，做了无数次，不是腥，就是柴，终于成功了，记录下来与大家分享。
用料
| 豆豉适量 | 勺 |
| 淀粉一 | 勺 |
| 白胡椒粉一 | 勺 |
| 排骨500 | 克 |
| 盐一小点 | 克 |
豉汁蒸排骨的做法
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买回的排骨放一勺生粉（或者面粉）加一勺盐、清水、反复抓洗，然后再用水反复冲洗，水净就洗干净了
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然后加点胡椒粉，生抽，生粉、一小点盐，几滴香油和老抽，抓匀后再浇点油在表面
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然后弄点豆鼓、大蒜、姜，全部切碎
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排骨腌15分钟左右，然后把切碎的料放进排骨里抓匀
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然后找个盘子，一块一块平铺，记得一定要平铺不要叠起来，锅里水开后放进去蒸，大火蒸个18到20分钟即可
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会吃葱就撒点葱花，更漂亮
小贴士
记得排骨一定要切小一块，不要太大，蒸时全程大火
