不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭

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本地话叫香莴笋,莴笋炒菜、凉拌、做汤,莴笋叶做菜饭可是一级棒的!

用料  

咸肉 200克
香肠 1根
莴笋叶 2-3根莴笋的叶子
大米 2杯
15克
青豌豆 100克
胡萝卜 1根

不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭的做法  

  1. 莴笋叶洗干净,胡萝卜切细条,五花咸肉、香肠切片。
    冷水烧开,莴笋叶、胡萝卜、豌豆焯水,捞出。
    起油锅,煸炒五花咸肉和火腿,加入蔬菜,继续煸炒片刻。

    不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭的做法 步骤1
  2. 电饭锅淘米,水量比正常烧米饭少一半。

    不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭的做法 步骤2
  3. 倒入锅里炒好的蔬菜,充分搅拌。电饭锅开启“煮饭”模式。煮到一半和三分之二时间,搅拌一下,使菜和饭拌匀。

    不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭的做法 步骤3
  4. 香喷喷的菜饭!

    不浪费莴笋叶的莴笋叶咸肉菜饭的做法 步骤4

小贴士

莴笋叶有点苦味,需要焯水。

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该菜谱发布于 2022-04-26 13:46:52
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