1.土豆切条洗净，放入少许盐，再放适量淀粉抓匀。2.倒入油，约六成热放土豆，注意火不能大，炸至金黄捞出。
3.油大概八成热的时候，放入复炸，上色后快速捞出。上图捞出晚了，颜色有点重，但脆脆的味道还可以。4.搭配番茄酱，享受美味吧！如果觉得不咸可以再撒少许盐。
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zy张小厨
