蒸洋梨佐巧克力豆蔻酱(蒸滋味轻松享)美善品小美食谱

1 将水放入主锅，架上蒸锅，在蒸锅
内放入西洋梨，盖上蒸锅盖，以
20分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸锅连同蒸锅盖放在盘子上并保温。清空并擦干主锅。

2 将黑巧克力、稀奶油、蜂蜜和小豆蔻粉放
入主锅，以7分/60℃/速度1.5融化。

3 将西洋梨盛入甜点用盘，淋上巧克力酱，
撒上杏仁碎片后享用。

西洋梨和巧克力向来就是西方很受欢迎的传统美味组合。而加上小萱蔻及烤过的坚果则能让风味更加升华。您可以依喜好调整香料、坚果或摆盘方式；例如将每种食材装在小玻璃杯里供人取食，请见变化版本的内容。
-您可以预先蒸煮好西洋梨，将做好的巧克力酱淋在室温或是冷藏过的西洋梨上享用。-可以搭配打发的鲜奶油或是一勺香草冰激淋享用。
-可以将蒸好的西洋梨切成小方块状(0.5-1厘米)放入玻璃罐内，淋上巧克力酱和坚果，可作为小点心或是伴手礼。
-可以用肉桂粉或是您偏好的香料来取代萱蔻粉。
-在操作食谱前可以将整粒坚果(如：杏仁果、开心果或是山核桃)放入烤盘内，并放入预热至160°℃的烤箱烘烤10分钟，取出待完全冷却，放入主锅，以5-10秒/速度5切碎，即可用来取代杏仁片。
-巧克力酱和坚果碎可以搭配任何您新鲜或是蒸煮过的水果一同享用。