脆皮烤鸡腿

大鸡腿2个，先解冻。

鸡腿，提前泡一个小时的血水，切花刀，在肉多的地方切一切，便于入味，

半个洋葱切碎，蒜末、姜末、1小勺盐、多一点白胡椒粉、1勺生抽、半勺蚝油提鲜、1勺奥尔良粉。

把鸡腿放入、按摩、彻底拌均匀

盖保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上

腌制好的鸡腿摆入烤盘。

烤箱提前预热好，放入中下层。上下火195度，一共烤35分钟。

烤25分钟后，表面刷一层蜂蜜水。继续烤10分钟。取出放凉。

拿出2个手抓饼

准备包手抓饼

全部包好，收口处捏紧，骨头处用锡纸包好。

表面刷蛋黄液，撒黑白芝麻就可以烤。放入中层、上下火180度，烤20分钟。

可以开吃啦。怎么说呢，也许花刀没有切深，也许腌制时间过短。感觉还有点点腥，其他还好吧。