登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 水浴法 原味古早蛋糕 12蛋

水浴法 原味古早蛋糕 12蛋

0 人做过这道菜
收藏
米小溪就是我的厨房  米小溪就是我

用料  

鸡蛋 12个
低筋面粉 200克
牛奶 130克
玉米油 140克
细砂糖 140克
柠檬汁 几滴

水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法  

  1. 材料备齐

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤1

  2. 低筋面粉过筛，玉米油微波炉加热一分钟，两者混合均匀

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤2

  3. 面糊里加入牛奶，搅拌均匀

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤3

  4. 牛奶，油，面粉，三样东西搅拌好的状态

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤4

  5. 蛋清蛋黄分离

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤5

  6. 蛋黄加入面糊翻拌均匀

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤6

  7. 最终的蛋黄糊状态

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤7

  8. 蛋清打发到大气泡加入三分之一糖

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤8

  9. 蛋清打发到小气泡再加入三分之一的糖

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤9

  10. 蛋清打发到有纹路加入最后三分之一的糖

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤10

  11. 蛋清打发到大弯钩状态即可

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤11

  12. 取部分蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀（炒菜的手法）

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤12

  13. 全部蛋糕糊翻拌均匀倒入烤盘

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤13

  14. 完成

    水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的做法 步骤14

上传你做的水浴法 原味古早蛋糕 12蛋

 

水浴法 原味古早蛋糕 12蛋相关分类

烤箱 烘焙 蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-26 20:46:07
18 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者米小溪就是我的其他菜谱

老式全蛋 脆皮蛋糕 无水无油

老式全蛋 脆皮蛋糕 无水无油

米小溪就是我      5 做过
云朵舒芙蕾～消耗蛋白

云朵舒芙蕾～消耗蛋白

米小溪就是我      1 做过
香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

米小溪就是我      1 做过
水果糯米糍 简单快手

水果糯米糍 简单快手

米小溪就是我      0 做过
Ins网红泡沫咖啡创新～泡沫鸳鸯

Ins网红泡沫咖啡创新～泡沫鸳鸯

米小溪就是我      0 做过
新手无难度的巧克力熔岩蛋糕

新手无难度的巧克力熔岩蛋糕

米小溪就是我      0 做过
蛋黄酱意大利面

蛋黄酱意大利面

米小溪就是我      0 做过
无需烤箱的芒果慕斯

无需烤箱的芒果慕斯

米小溪就是我      0 做过

水浴法 原味古早蛋糕 12蛋的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负