秘制红烧牛尾巴～～
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人做过这道菜
佳佳0oo
在西塔吃了一次、念念不忘、可惜店里做得太辣了不太合我的胃，还是自己做吧
用料
| 牛尾 | 克 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 桂皮 | 块 |
| 蚝油 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 香叶 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 干辣椒 | |
| 白糖 | |
| 洋葱 | |
| 尖椒 |
秘制红烧牛尾巴～～的做法
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锅里加油、十三香、葱姜蒜干辣椒、洋葱、香叶、桂皮、八角、炒香
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提前焯好水牛尾巴、➕生抽、老抽、生酱、白糖、蚝油、翻炒一下
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➕啤酒、热水炖2—3小时
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盖着盖子炖哦，中间如果汤汁变少就继续加热水
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出锅前20分钟加胡萝卜、青椒、蒜、洋葱，时间到⏰汤汁收一收加玉米淀粉～收汤至黏糊糊的状态～出锅
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香掉舌头的红烧牛尾巴就出锅了
