豆沙面包

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疫情期间在家做点早餐

用料  

高筋面粉 500克
酵母 7克
鸡蛋 1个
7克
细砂糖 60克
牛奶 310克
豆沙馅 240克
鸡蛋液 1个

豆沙面包的做法  

  1. 除了蛋液全部放入面包机,启动和面功能,结束后启动面团发酵功能

    豆沙面包的做法 步骤1
  2. 发酵两倍大,排气

    豆沙面包的做法 步骤2
  3. 分割成12个,每个约85克,团成一个光面在上的面团,然后光面向下,将豆沙包入。团好后按顺序摆放。

    豆沙面包的做法 步骤3
  4. 将第一个包好的擀成一个长行

    豆沙面包的做法 步骤4
  5. 用刀将上层划成条纹

    豆沙面包的做法 步骤5
  6. 滚成一个长条

    豆沙面包的做法 步骤6
  7. 两端接在一起

    豆沙面包的做法 步骤7
  8. 逐个完成,放入烤箱二次发酵。

    豆沙面包的做法 步骤8
  9. 刷蛋液,烤箱这时预热180℃

    豆沙面包的做法 步骤9
  10. 我烤了了20分钟,有点黏连

    豆沙面包的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2022-04-26 23:02:10
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