买了一小块猪肝
猪肝切两三毫米厚的片,洗净,倒一点啤酒抓拌,再冲洗干净
两个鸡蛋打撒,猪肝控干水,倒一点鸡蛋液、盐、胡椒粉、干淀粉抓匀腌制
锅里放一点油,倒入一罐番茄丁罐头(也可以用新鲜的番茄去皮切丁),翻炒一下
锅里加水,加一点番茄酱让汤更浓,淀粉用水稀释加入汤中,加适量盐
锅里的汤烧开冒泡,淋入打撒的蛋液,用汤勺搅动成蛋花
放入猪肝煮一分钟关火
出锅前撒香菜末即可
上传你做的和冯小厨学的番茄猪肝汤