香酥蛋卷(电饼铛版)
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人做过这道菜
香飘满屋的幸福
小时候，老爸开了个蛋糕坊，加工蛋糕和蛋卷，每天院子里都飘散着糕点的香甜味儿……疫情在家，也买不到零食，想起小时候吃的蛋卷，没有蛋卷机，就利用电饼铛吧，没想到做出来很酥脆，😃开心！
用料
| 面粉:100g | |
| 鸡蛋:1个 | |
| 水或牛奶:120g | |
| 油:50g | |
| 黑芝麻:适量 | |
| 糖:30g |
香酥蛋卷(电饼铛版)的做法
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所有食材搅拌均匀
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电饼铛预热，刷薄油，第2个蛋卷就不用刷油了。用火锅勺摊一勺面糊，压上8寸蛋糕模的地盘，上面再压个大碗
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过三四分钟，戴隔热手套，把蛋糕底模掀开，把饼翻面，再压上。(注意:饼会沾在蛋糕模上，用硅胶铲轻松能铲下来）
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再有三四分钟，观察颜色金黄，就可以戴隔热手套卷蛋饼，在饼铛里卷，掀开蛋糕模立刻卷，我前两个卷的慢了，都没卷成，😂没关系，一样酥脆
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完成，一共做了7个，中途忍不住吃了两个
