土豆去皮洗净用插菜板插成丝，放在水里浸泡一下。
土豆丝捞出，加入盐，鸡蛋（可放可不放），然后把面粉和水逐渐加入，自己掌握一下面粉倒入土豆丝中搅拌至图片状态就可以啦，面少就加面，水少就加水
锅中加一点点油，取一勺搅拌好的土豆丝面糊放入锅中，千万不要放太多，不容易熟！
全程中小火，煎至两面金黄就可以盛出来啦！煎好的土豆丝酥酥脆脆～
上传你做的香酥土豆丝饼
今天下班吃什么
