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肉松小贝贝饼

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用料  

牛奶 20克
玉米油 20克
低筋面粉 33克
蛋黄 2个
蛋清 2个
细糖 25克
柠檬汁 几滴

肉松小贝贝饼的做法  

  1. 牛奶+油打成乳化状

    肉松小贝贝饼的做法 步骤1

  2. 加面粉Z字搅匀

    肉松小贝贝饼的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄，Z字搅匀

    肉松小贝贝饼的做法 步骤3

  4. 蛋清+细糖+柠檬汁一起高速打发成稍硬的状态

    肉松小贝贝饼的做法 步骤4

  5. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊J字搅匀，再把剩下的2/3蛋白霜一起加入J字搅匀，挤成5-6cm大小装盘入烤箱

    肉松小贝贝饼的做法 步骤5

  6. 150度上下火烤23分钟左右

    肉松小贝贝饼的做法 步骤6

  7. 出锅了

    肉松小贝贝饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-04-27 20:22:00
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