纯全麦面包

波兰种：（图片是两个面包的波兰种用量）将50克高筋面粉，1克干酵母，50克水，搅拌均匀，室温发酵30分钟，然后放入冰箱冷藏一晚上！可以放波兰种，面包更柔软，如果不放，口感粗糙一些！（可以省略这一步）

一晚上的波兰种是这样的！很多气泡

葡萄干泡水！20分钟！一定要攥干水分！否则面包湿乎乎的！如果葡萄干软，也可以不泡！

纯牛奶1袋

将波兰种先与牛奶混合搅拌，然后将面粉、奶粉、鸡蛋的材料放到缸里！为了控制面温，干性材料（全麦粉）最好提前冷藏一晚再使用！

我懒得揉面，面包做得勤，用的揉面机，大家可以手揉面！用筷子搅拌到絮状，然后用手揉！揉成团后，加入4克干酵母粉！

继续揉出有手模的程度，全麦粉，出膜少！这个面揉出来，是很软的！这个时候加入四克盐！

继续揉软，面团光滑后加入2勺椰子油或者黄油或者橄榄油都可以，没有也可不加！加了口感更好！

揉出这样的手膜程度！

揉好的面，发至两倍大！发面方法：1、蒸箱预热，关闭蒸箱电源，放进去！2、烤箱预热后，放一碗水！3、在面底下，放盆热水，隔盆！4、常温！时间久一些！

和完面是这个大小

发酵到2倍大就可以拿出来啦！

手上抹椰子油油，案板抹油！可以抹面也可以！揉面排气

从一边卷起来！

将面团擀开，放进你喜欢的陷儿！坚果什么的都可以！健身的人儿，觉得加点葡萄干，补充点糖分！

卷成一长条，长度是面包盒长度

在平面上撒上装饰品，我放的是果蔬混合燕麦片！没有放点燕麦片就可以啦！

滚到面包表面，然后轻轻的放到面包盒里！

再放入预热的蒸箱中发酵！

发酵到7-8分

放置预热好的烤箱中，175度45分钟，及时盖上锡纸，避免烤糊！

营养美味的面包，健身路上的好帮手！

另一种方法卷出来的样子！

另一次做的，放了黑色的葡萄干！这是面包切开的样子！健康美味！

面包有余温是放入袋子密封，第二天吃还是软软的！