鲜虾瘦肉馄饨

馅料一，猪肉
猪肉纯瘦肉，剁碎或者绞肉机绞两遍➕葱花➕生抽➕盐➕姜粉，厨师机或者手工搅拌到非常粘稠

馅料二，虾仁
买的袋装虾仁，泡水洗净，一切2段或3段，小颗容易包
虾仁➕白胡椒粉➕半勺盐➕一勺淀粉，用手搅拌到感觉虾有点粘手

准备馄饨皮，四边沾点水，放一坨肉中间放两颗虾，包馄饨，手法如图

先这样，再这样那样，懂了吗🤪

码整齐，冻硬再装袋保存，不然会粘成一坨

人类的本质是囤粮小仓鼠

我常用汤料：生抽半勺，蚝油半勺，白胡椒粉一点点，两滴自家炒的麻麻花油或香油，热汤冲开就行
可以另外加紫菜，虾皮，青菜，荷包蛋，或者再加点面一起吃

包一次屯着，可以吃很久呢

有大颗虾仁哦