零基础做的薄饼披萨
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人做过这道菜
橘子酱Nacy
居家隔离的时候没有零食，也不能点外卖，所以就用仅剩的洋葱做的披萨，不喜欢洋葱的小伙伴可以换成各种配菜，什么培根，玉米粒，豌豆，蘑菇都可以，而且这款配方不揉上劲也好吃
用料
| 水 | 85克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 面粉 | 15 克 |
| 猪油 | 12克 |
零基础做的薄饼披萨的做法
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松弛半个小时，松弛到比面团再大一倍
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这里的酱料是番茄肉酱:
4个熟透的番茄
100克的肉糜
2勺生抽
1勺蚝油
黑胡椒碎适量
锅里到适量油
全部放在一起
炒到看不见番茄颗粒就好了
非常简单好操作。
很适合手残党
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这是最后一个步骤上面撒了一层马苏里拉
我用的温度是
上下火230度/8-10分钟
放中层，只要看到马苏里拉上色就可以拿出来了
小贴士
这个披萨饼皮如果能揉上劲肯定是好的
但是不揉上劲也没关系的
还是依旧外酥脆，内柔软
如果想要吃薄皮的，诀窍就是擀薄一点
真的好吃
但是不揉上劲也没关系的
还是依旧外酥脆，内柔软
如果想要吃薄皮的，诀窍就是擀薄一点
真的好吃
