茄汁虾球（隔壁小孩馋哭了）

第一步：先把虾去头开背去虾线，然后剁成虾靡放进盆里备孕
第二步：葱姜切成末放入盆里，加入适量的料酒，淀粉，面粉，盐，味精，抹匀
第三步：起锅烧油，油刚冒烟就放入虾球，切记小火，不然糊了，如果油温太高可以先关火。
第四步：准备一个碗，加入适量生命的源泉，淀粉，先抹匀溶解成水淀粉，然后加入生抽，蕃茄酱，糖，调成汁（不需要太多，根据你虾球的量来）
第五步：起锅烧油，同样油冒烟了加入调好的汁，不停翻炒，直至粘稠状，加入虾球，稍微翻炒一下出锅！大功告成！

这是刚炸好的样子

这是成品