纯素· 麻辣香锅

备菜，洗洗切切环节。

放香茅是因为要清冰箱存货，后来发现作用不大，这一步可忽略，做菜也能体会实践得真知呀！

中间烫菜的环节忘记拍了，烧开一锅水，依次加入花菜、土豆、茄子、素丸子、素北极翅，煮熟后捞起。
然后另起一锅，加入油、花椒、干辣椒、香茅，炒至出香味，加入红萝卜，加入豆腐串，一点酱油和水，翻炒片刻，让豆腐串入味。
再依次加入素火腿、素丸子、素北极翅、土豆、茄子、西芹、金针菇。调味：素鲍鱼汁、老抽、酱油、黑胡椒粉，翻炒。
随后加入花菜、黄瓜、香菜翻炒入味后就可以盛起装盘。

圣女果对半切，摆盘，撒上白芝麻即可。