简单快手椰香奶酪马芬（代糖版）

所有原料准备好。

椰子油和奶油奶酪室温软化，放入盆中加入赤藓糖醇搅打至顺滑。

鸡蛋搅拌均匀，分三次加入步骤1的混合物中，搅拌均匀。

加入淡奶油，搅拌均匀。

低筋面粉和泡打粉混合，筛入混合物中，用刮刀翻拌均匀，注意拌匀即可，不要搅拌过度以免起筋。

拌好的面糊中加入2/3的耐烤巧克力豆，稍微拌匀。

倒入模具中，八分满，剩下的巧克力豆放在表面。我用的是小号的12连模，要烤两拨共24个。

烤箱预热180度，10至15分钟，表面微黄，牙签插入不带出面糊即可。成品很好脱模。