面疙瘩

超市买的五得利面粉

适当放点淀粉也不错，当然这可放也可不放，个人喜欢

面粉与淀粉，按6:4的比例，打入2个鸡蛋；2勺水，少许盐

可倒入一点油，揉至光滑，待静放15分钟左右

锅中冷水加少许盐，油烧开，削入面疙瘩；可拿碗与勺子，碗边刮入，也可以，拿把干净的剪刀剪，一边剪一边煮

适当拿勺子从下往上搅拌一下，盖上锅盖，煮开五分钟左右，起锅

掏出来放入冷水凉一下，这样不容易变形，再煮有嚼劲

冷却后，掏出来，分袋装好，我是一顿一个保鲜袋，放入冰箱冷藏室，以后要吃，随时取