儿时老式鸡蛋糕

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还记得小时候跟着妈妈拎着鸡蛋和油去蛋糕店做鸡蛋糕的场景吗~现在想想那应该最早的私房了吧~这款老式鸡蛋糕也是想了很久,配方也琢磨了好几次,这个版本是最容易最不会翻车的~大家试着做起来吧!

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 90克
玉米油 30克
白砂糖 65克
芝麻 若干
脆皮
色拉油 10克
低筋面粉 8克

儿时老式鸡蛋糕的做法  

  1. 蒋冷藏的三个鸡蛋打入无油无水的盆中

    儿时老式鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 打蛋器调制高速,白砂糖分三次倒入蛋液中

    儿时老式鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发至蛋液发白且提起蛋头可以清晰的划出8字不消失

    儿时老式鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 快速筛入低粉快速搅拌,搅拌均匀后快速倒入色拉油,快速搅拌以防消泡

    儿时老式鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 刷上脆皮液

    儿时老式鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 均匀的倒磨具中

    儿时老式鸡蛋糕的做法 步骤6
  7. 撒上芝麻,送入烤箱,180度20分钟哦

    儿时老式鸡蛋糕的做法 步骤7
 

儿时老式鸡蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2022-04-29 22:21:16
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