水中放入姜片、八角、葱段、干辣椒、料酒,将鸡爪煮裂开之后,再煮几分钟即可捞出(根据自己口感喜好调节时间长短)
煮鸡爪子的时候,调料汁。生抽3勺,老抽0.5勺,蚝油2勺,白糖1勺,十三香少许,盐0.5勺,鸡精1勺,蒜末,葱末,干辣椒段,淀粉,少许白水搅拌均匀。
煮好的鸡爪捞出过凉水之后沥干备用
起锅烧油放入鸡爪翻炒一会
倒入料汁之后不停翻炒搅拌,料汁冒泡之后中火继续搅拌一会
大火收汁,成盘享受美味吧~相信它的美味一定让你有想喝一杯的冲动^o^
上传你做的灵魂酱鸡爪